Cene Natalizie con Amici e Colleghi

Scambiarsi gli auguri con amici e colleghi prima della pausa natalizia con una cena in compagnia.
Tanto buon cibo, vini di aziende agricole Lombarde in un ambiente accogliente in riva al Lago di Varese.
E' possibile scegliere tra varie proposte di menù e abbinare il nostro vino della casa o bottiglie più ricercate dalla nostra cantina.

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Menù Degustazione Monte Rosa

€40 a persona incluso coperto e acqua, vino escluso. I vini possono essere selezionati dalla nostra cantina.
€45 a persona incluso coperto, acqua e vino della casa.

GLI ANTIPASTI

Tagliere di salumi agricoli con la nostra giardiniera

Flan di zucca su fonduta di toma d’alpeggio

Tartare di scottona
Terrina dei nostri polli, verdure croccanti e castagne

I PRIMI

Risotto Carnaroli Molino Borsotti mantecato al Grana Padano DOP con radicchio, Bonarda e spuma di Zola
Lasagne al Ragù dei nostri allevamenti

I SECONDI

Spezzato di punta di petto di scottona al vino rosso con polenta classica Molino Borsotti

Pollo ruspante della nostra aia alla boscaiola con purè di patate

I DOLCI

Assortimento di dolci fatti in casa

 

Menù Degustazione Campo dei Fiori

€35 a persona incluso coperto e acqua, vino escluso. I vini possono essere selezionati dalla nostra cantina.
€40 a persona incluso coperto, acqua e vino della casa.

GLI ANTIPASTI

Tagliere di salumi agricoli con la nostra giardiniera

Flan di zucca su fonduta di toma d’alpeggio

Tartare di scottona
Terrina dei nostri polli, verdure croccanti e castagne

I PRIMI

Risotto Carnaroli Molino Borsotti mantecato al Grana Padano DOP con radicchio, Bonarda e spuma di Zola
Lasagne al Ragù dei nostri allevamenti

I DOLCI

Assortimento di dolci fatti in casa

 

Menù Degustazione Valtellina

€35 a persona incluso coperto e acqua, vino escluso. I vini possono essere selezionati dalla nostra cantina.
€40 a persona incluso coperto, acqua e vino della casa.

ANTIPASTO

Tavolozza Valtellinese: Bresaola, Slinzega, Casera e pane di segale caldo

PRIMO

Pizzoccheri fatti a mano della tradizione alla Bianzonasca

DOLCE
Strudel di mele

 

Menù Degustazione Polenta

€35 a persona incluso coperto e acqua, vino escluso. I vini possono essere selezionati dalla nostra cantina.
€40 a persona incluso coperto, acqua e vino della casa.

GLI ANTIPASTI

Tagliere di salumi agricoli con la nostra giardiniera

Flan di zucca su fonduta di toma d’alpeggio

Tartare di scottona
Terrina dei nostri polli, verdure croccanti e castagne

I SECONDI
Polenta classica Molino Borsotti con punta di petto di scottona al vino rosso

Polenta classica Molino Borsotti e Bruscitt di scottona

Polenta classica Molino Borsotti e Zola

I DOLCI
Assortimento di dolci fatti in casa

 

Menù Degustazione Montanaro

€40 a persona incluso coperto e acqua, vino escluso. I vini possono essere selezionati dalla nostra cantina.
€45 a persona incluso coperto, acqua e vino della casa.

ANTIPASTO
Slinzega, pancetta tesa, formaggio d'alpe, cacciatorino con mostarde e giardiniera
PRIMO
Pappardelle al ragù di cinghiale
SECONDO
Cervo in salmì con polenta classica Molino Borsotti
DOLCE
Strudel di mele